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蔡承烈：从实业家到慈善家

朱家角实业家蔡承烈，字一隅，镇民和其后人都尊称他为一隅公。不同于镇上其他名门望族，祖上没有给他留下多少原始积累，他自己也没读到多少书。但日后却是富甲一方，并实现了从实业家到慈善家的转型。 　　蔡承烈出生于清咸丰三年（1853年），作为第三代长子，年少就开始协助父亲经营油坊。但父亲有眼光，送他去苏州钱庄学生意，这使他开拓了眼界。学成归来后，便决定创建新油坊。光绪五年（1879年），镇上最大的聚元号油车坊开张了，地点就在放生桥南堍东面的一片荒凉开阔地，时年蔡承烈二十六岁。 油坊里......　详情

细品古镇朱家角

到上海旅游，如果不去一次水乡古镇朱家角，领略一下那里江南水乡的风华古韵、确实是一种遗憾、说来惭愧，我身居上海，却一直没有去品味一下身边的古镇。我决定这次去古镇。一定要好好端详一下她。我从市区乘旅游大巴，沿着318国道一路西行，不知不觉远离了大都市的繁华和喧嚣。公路两侧，渐显河港交错。空气湿润润的，蓝天绿树间，陆续显现出几个现代化集镇，大约一个多小时后，古镇未家角到了。 　　 　　北大街和百年老店 　　 　　我径直先去旅游公司拜会雷家麟老先生，82岁的他是原青浦区人大常委，政协......　详情

朱家角：上海最早的大码头

朱家角起源于崧泽文化的滋润，是上海工商业文化的发源地；从漕港滩到上海滩，从北大街到南京路，演绎了上海的商业历史和城市精神 　　说起上海青浦（1999年撤县建区，现称青浦区），历史悠久，人文璀璨。据考证，早在7000年前青浦已经成陆，6000年前已有先民居住。沧海桑田，千年巨变，而今，青浦流传着众多佳话。 　　漕港滩上海滩因缘 　　不妨说说朱家角。从高楼林立的市区来到位于淀山湖畔的全国历史文化名镇、全国民间藏书之乡、都市水乡朱家角，诚如穿过时光隧道，百年上海的历史画卷扑面而来。......　详情

朱家角大米-青角薄稻

青角薄稻包括太湖青、铁梗青、芦梗青三个优良稻种。因其盛产于青浦、朱家角一带，又以谷粒饱满、壳薄出十率高、十质优良而得名。 青角薄稻的特点是粘性适度、晶莹透亮、清香可口。米粒均匀齐整，板子薄阔，烧饭煮粥，均粘性适中，吃口香糯松软。用水磨粉制成年糕，口感爽滑，粘而不裂。十粒半透明，绿莹莹，亮油油，煮成饭，有光泽，如玉色。青角薄稻叶香、米香、饭香，是一种清香型的米中极品。 明人宋应星在《天工开物》中介绍：香稻一种，取其芸香，以供贵人，收实甚少。据地方志书记载，在明清两朝，青角薄稻纯......　详情

人文与实业曾在此相拥 由“课”与“植”洞穿千年朱家角

仅以小桥流水人家形容上海一角朱家角，未免模糊了它的个性。 　　朱家角，旧称珠里，既是中国历史文化名镇，又是上海近代工商重镇。 　　清代嘉庆年间成书的朱家角镇志《珠里小志》中：百工皆谓之手艺，又曰生活，又曰行业。是朱家角人的生活写照。 　　苏州河里朱家角的米船未到，上海市的米价就定不下来，俗称朱家角米价涨跌一分，市场米价就要抖三抖 　　历史上的朱家角，是江南以米业为主的商业巨镇。因着便捷的水路交通，明末清初，朱家角米业突起，带动了百业兴旺，当时已有三泾（朱泾、枫泾、泗泾）不如一......　详情