舌尖上的记忆——探寻朱家角古镇文化与非遗美食“塌饼”
2024-09-10 来源：朱家角
近日，朱家角镇新时代文明实践分中心联合上海第二工业大学-“寻乡非遗”社会实践团队，围绕朱家角古镇的历史文化与非遗美食，开展了一次富有意义的社会实践活动——《舌尖上的记忆——探寻朱家角古镇文化与非遗美食“塌饼”》。
上海第二工业大学-“寻乡非遗”社会实践团队的学生们在线下组织了一次非遗美食“塌饼”的制作学习活动。在制作过程中，从面团到馅料再到翻糖，学生们亲身体验了传统美食的制作工艺。他们在制作过程中，既感受到了其中的艰辛，也领略到了无穷的乐趣，从而对这一传统美食有了更为深刻的认知。
为了进一步推广“塌饼”文化，团队的学生们还专门制作了宣传单。
最后，学生们还开展了宣传与试吃活动，向居民们展示并分享了亲自制作的“塌饼”。试吃活动不仅让居民品尝到了美味的“塌饼”，也激发了大家对传统美食和文化的浓厚兴趣。
此次活动以社会实践课为引领，让大学生们在社会实践中“沉浸式”体验传统文化和非遗美食，了解传统文化的价值和魅力。
朱家角镇新时代文明实践分中心正在积极探索“非遗+志愿服务”模式，定期开展非遗文化活动，向群众普及非遗知识，激发大家对非遗文化的热爱和保护意识，让中华优秀传统文化的种子在群众心中生根发芽。
编辑：朱家角● 上海唯一上榜！这个古镇最受外国游客喜爱
● 民国老宅配吴侬软语，松弛感精准拿捏~
